服裝展會(huì)上的“種種”買手
- 買手是英文Buyer一詞的中文譯意。從表面上看，他們是這樣一種人，常常往返于世界各地、時(shí)時(shí)關(guān)注著各種信息，手中掌握著大量訂單，不停地與供應(yīng)商聯(lián)系，組織數(shù)以億計(jì)乃至更多價(jià)值的商品進(jìn)入市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)創(chuàng)造出驚人的銷售業(yè)績(jī)。從更深的層面觀察，其實(shí)買手行為的背后都是基于一種現(xiàn)代化的商業(yè)制度——買手進(jìn)貨制度。
眾所周知，零售商業(yè)作為商品流通的最后環(huán)節(jié)，是生產(chǎn)與消費(fèi)之間的橋梁，起著舉足輕重的連接作用。通常情況下，供給與需求之間存在著諸如：時(shí)間、空間、數(shù)量、品種、價(jià)格、信息等等不對(duì)稱因素，而最終解決這些問(wèn)題，主要依靠零售商業(yè)來(lái)完成。建立買手進(jìn)貨制度，更使零售商業(yè)的功能得到淋漓盡致的實(shí)現(xiàn)。每個(gè)零售商業(yè)企業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程都是創(chuàng)造企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益的主要平臺(tái)，其中采購(gòu)業(yè)務(wù)流程更是重中之重。商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商品種類成千上萬(wàn)，更有成千上萬(wàn)顧客的需要得到滿足。每天無(wú)數(shù)條信息在動(dòng)態(tài)中變化，如果拘泥于傳統(tǒng)的采購(gòu)業(yè)務(wù)流程作法無(wú)疑落后于時(shí)代，采用IT新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)信息共享，是采購(gòu)業(yè)務(wù)流程再造的基礎(chǔ)。在采購(gòu)部門中，按大類商品建立“買手”進(jìn)貨系統(tǒng)，其主要職能是為零售商業(yè)企業(yè)組織更多適銷對(duì)路的貨源。
從國(guó)際先進(jìn)零售商業(yè)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，“買手”進(jìn)貨系統(tǒng)的建立從以下幾個(gè)層面展開：
1、設(shè)立專業(yè)買手(CB)一個(gè)商品的類別設(shè)置一位CB，CB的主要工作是根據(jù)商品需求動(dòng)向和銷售統(tǒng)計(jì)進(jìn)行采購(gòu)預(yù)測(cè)。CB應(yīng)做到及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，實(shí)現(xiàn)及時(shí)調(diào)整，防止商品滯銷積壓。CB不僅是一個(gè)有才能的業(yè)務(wù)高手，而且也是一個(gè)小型的“人機(jī)”系統(tǒng)。
2、設(shè)立高級(jí)買手(HB) 高級(jí)買手由經(jīng)驗(yàn)豐富、能力強(qiáng)、素質(zhì)好的CB擔(dān)任，主管某類商品進(jìn)銷的策劃安排及商務(wù)談判等。
3、設(shè)立自由買手(FB) 邢不是為某一類商品專門而設(shè)，而是面對(duì)全局業(yè)務(wù)擁有更多的采購(gòu)權(quán)。主要承擔(dān)特別重大、例外的采購(gòu)業(yè)務(wù)，并發(fā)揮業(yè)務(wù)“泥鰍”的作用，激起內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)提高采購(gòu)效率，當(dāng)CB變動(dòng)或休假時(shí)，能及時(shí)頂替其位置。
此外，在具體工作中還要建立如下制度：
1、買手輪換制度 每個(gè)CB掌握著某類商品進(jìn)、銷、存的主要控制權(quán)，為了加強(qiáng)內(nèi)控，防止職務(wù)“個(gè)體化”，除了必要的業(yè)務(wù)規(guī)范和審批制度外，實(shí)行定期的CB與CB或CB與FB之間的轉(zhuǎn)換，以防止業(yè)務(wù)“暗箱”形成。
2、同步考核制度 商品銷售涉及到賣場(chǎng)與采購(gòu)兩個(gè)部門，因此對(duì)兩者實(shí)行捆綁式考核，指標(biāo)相同權(quán)重不同，銷售額指標(biāo)賣場(chǎng)70％，采購(gòu)30％，毛利率指標(biāo)采購(gòu)70％，賣場(chǎng)30％。
目前國(guó)際上采取的買手采購(gòu)作業(yè)原則是：以需定購(gòu)、以銷定進(jìn)，以進(jìn)促銷、以儲(chǔ)保銷，勤進(jìn)快銷、經(jīng)濟(jì)核算，穩(wěn)定貨源、確保銷售。這個(gè)作業(yè)原則集中反映了一個(gè)“銷”字，折射出“買手”與一般的采購(gòu)員不同性質(zhì)的內(nèi)涵。
從商業(yè)角度而言，這是一個(gè)需求無(wú)限增長(zhǎng)的時(shí)代，同時(shí)也是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，具體到一個(gè)商業(yè)企業(yè)來(lái)講，商品采購(gòu)工作是否到位；將關(guān)系到整個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，也是在未來(lái)是否能夠處于領(lǐng)先地位的關(guān)鍵。
